Bei der Planung des Après Post Hotels war es für Familie Brändle sehr wichtig, Bewährtes zu erhalten. Dazu gehört auch die beliebte Gaststube, die weiterhin am bisherigen Standort zu erleben ist. Etwas versetzt befindet sich die Weinstube. Sommelière Irene Brändle, die aus dem Weinland Niederösterreich stammt, serviert mit Wissen und Charme ihre Empfehlungen.
Wer Glück hat, wird auch in den WEINKELLER geführt, der sich im historischen Kellergewölbe aus dem 15. Jahrhundert befindet, um den einen oder anderen feinen Tropfen zu verkosten.
Nach einem guten Abendessen mit Weinbegleitung ist schließlich noch Irenes Kornellkirschenschnaps zu empfehlen, ein spezielles Produkt aus ihrer Heimat. Oder der hausgemachte Zirbenschnaps.
